在日常生活中，大家是如何來(lái)評(píng)判水果的好壞呢？有些人是通過色澤，有些人則是通過口感，但不管是哪一種都是不專業(yè)的。在市場(chǎng)上專業(yè)評(píng)判水果品質(zhì)的好壞基本上是依靠數(shù)字糖度計(jì)、水果品質(zhì)無(wú)損檢驗(yàn)儀等專業(yè)儀器綜合檢測(cè)過后，才對(duì)水果進(jìn)行定價(jià)銷售等。說(shuō)起“糖”，大家都知道，通常我們很多人都通過口感來(lái)判斷，給人口感甜的話，就是含糖的，不甜的口感就是不含糖的。其實(shí)，這并不靠譜。“糖”不只是指我們嘗到甜味的葡萄糖、果糖，還包括我們嘗不出甜味的淀粉、碳水化合物。因此，不能以口感來(lái)判斷食物是否含糖。應(yīng)該使用數(shù)字糖度計(jì)這樣專業(yè)的儀器來(lái)測(cè)量，數(shù)字糖度計(jì)是一款用于快速測(cè)定各種水果，果實(shí)的糖分含量的專業(yè)儀器，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測(cè)量。

那么，數(shù)字糖度計(jì)如何測(cè)量果實(shí)中的糖分含量呢？其實(shí)步驟很簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)步驟，具體如下：

1、校準(zhǔn)：按Read鍵開機(jī)，滴灌吸取0.2ml~0.3ml純凈水，滴入滴液口，蓋上遮光蓋，按CAL鍵2秒，顯示CRL，按CAL鍵1次，校準(zhǔn)完成顯示END。

2、測(cè)量：滴入樣品，蓋上遮光蓋，按Read鍵1次，顯示測(cè)量值，按Scale鍵切換糖度和折射率。

只有使用像數(shù)字糖度計(jì)專業(yè)的儀器檢測(cè)果實(shí)中的糖分含量，才能準(zhǔn)確判斷水果中的真實(shí)糖分含量。據(jù)了解，數(shù)字糖度計(jì)目前廣泛的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、造酒、食品、飲料加工業(yè)等各個(gè)行業(yè)，尤其是水果從種植至銷售的過程中，如果農(nóng)業(yè)種植者使用該儀器來(lái)測(cè)定果實(shí)的糖分含量，那么，就可以準(zhǔn)確確定果實(shí)的收采時(shí)期，這樣就可以在一定程度上減少因?yàn)椴烧獣r(shí)間不對(duì)而造成的損失。

托普云農(nóng)TD-45型數(shù)字糖度計(jì)也叫數(shù)顯水果糖度計(jì)，數(shù)顯果實(shí)糖度計(jì)等，該儀器采用LCD大屏幕液晶數(shù)字顯示，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測(cè)量。目前廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、造酒、食品、飲料加工業(yè)等各個(gè)行業(yè)。以下是數(shù)字糖度計(jì)使用的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：

1、準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果取決于仔細(xì)的校準(zhǔn)，請(qǐng)按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作。

2、不要把儀器置于潮濕的環(huán)境或浸于水中，如果儀器模糊不清，可能是由于進(jìn)水造成的。

3、不可用于測(cè)量磨砂或腐蝕類化學(xué)制劑，那樣會(huì)損傷棱鏡表面。

4、此產(chǎn)品為光學(xué)儀器，需要小心使用和存放，否則，將會(huì)損傷元件。仔細(xì)保養(yǎng)將可以長(zhǎng)久使用。zs